Cookies

På Vårdgivarguiden använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på bästa sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies.

Läs mer om cookies

Vad finns det för rekommendationer för livsmedelshantering på asylboende?

Regelverk för livsmedelshanteringen och objektburen smitta styrs av miljöbalken och livsmedelslagstiftningen. Kommunernas miljöförvaltningar ansvarar för att objektburen smitta utreds i varje kommun. Allmänna råd om hur livsmedel bör hanteras finns i broschyren ”Fem nycklar till säkrare mat” från Världshälsoorganisationen (WHO-five keys to safer food manual). Broschyren finns översatt till 87 olika språk.

Uppdaterad: 25 januari 2016